LS LUNCH SARL

Zone industrielle Riesenhaff, n°10
L-8821 Koetschette
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buffet chaud

Nos buffets chauds

Buffet de 2 ou 3 plats consistants    22 €/pp

Composez votre buffet chaud en choisissant 3 plats (minimum 30 personnes) parmi la liste de plats chauds de cette carte
Composez votre buffet en choisissant 2 plats (minimum 20 personnes).

LES PLATS SERONT LIVRES CHAUDS EN THERMOS, nous mettrons à votre disposition des chaffing dish et du gel combustible
(2 € par gelpour un buffet d’une durée de +/- 3 heures.

La mise en place du buffet est comprise dans le prix.
Voir "nos conditions Traiteur" pour les frais de livraison.

 

 

  • Le prince Orloff sauce champignons        *(1,6,7,9)
  • Le mignon de porcelet aux pleurotes       *(1,6,7,9)
  • Le filet mignon de porc en croûte sauce estragon        *(6,7)
  • Le suprême de pintadeau à l’orange        *(3,6,7,9)
  • Le magret de canard (servi entier +/- 300 gr.)
    •     au miel        *(3,6,7,9)
    •     à l'orange       *(3,6,7,9)
    •     au Porto       *(1,3,5,6,7,9)
    •     aux pleurotes        *(3,6,7,9
  • La longe de veau façon Orloff       *(1,3,6,7,9)
  • Les noisettes de veau:
    • Archiduc        *(1,6,7,9)
    • aux noisettes        *(1,6,7,8,9)
    • aux trois poivres        *(1,6,7,9)
    • aux pleurotes       *(1,6,7,9)  
  • Jambon grillé au miel       *(5)
  • Carré de veau de lait (cuit à basse température) et son jus parfumé à l'ancienne (4 côtes)        *(5,9)
  • La tête de veau à l'ancienne       *(nous consulter pour les allergènes)
  • Judd mat gaardebounen        *(nous consulter pour les allergènes)
  • Tournedos de dinde au jambon d'Ardenne        *(7)
  • La souris d’agneau confite          *(7)
  • Carré d'agneau à la Provençale        *(7,9)

  • Les filets de sole à l'ostendaise        *(1,2,3,6,7,9)
  • Duo de saumon et de bar, sauce à l'oseille        *(5,7)
  • Filet de St-Pierre vapeur à la livournaise (câpre, olive, tomate)         *(5,7,8)

  • Civet de marcassin et ses accompagnements (gratin dauphinois, pommes cuites au four, airelles et légumes du marché)     *(nous consulter pour les allergènes) (uniquement en saison)

 

Accompagnements au choix (choix de 2 féculents):

Riz basmati, purée fines herbes, trio de tagliatelles, pommes dauphines, gratin dauphinois, pommes duchesses, spätzle.
Tous nos plats sont accompagnés d’un assortiment de légumes de saison, de pain; et une repasse est prévue dans les quantités.    *(1.3.5.7.9.10)

 

Les allergènes correspondants aux produits ci-dessus sont repris entre parenthèse. *Liste des allergènes:

1 Gluten, 2 Crustacé, 3 Oeuf, 4 Poisson, 5 Arachide, 6 Soja, 7 Lait, 8 Fruits à coque, 9 Céleri, 10 Moutarde, 11 Sésame, 12 Sulfites, 13 Lupin, 14 Mollusque

Prévention allergènes : nos produits sont fabriqués dans un atelier qui utilise également des céréales contenant du gluten, des crustacés, des œufs, du poisson, des arachides, du soja, du lait, des fruits à coques, du céleri, de la moutarde, des graines de sésames.

 

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